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静岡県焼津市(大井川町)藤枝市の整体院、癒しから骨格調整・骨盤矯正まで、身体の仕組みに沿った見立てと施術「からだ工房らくだ」

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カラスノエンドウを食す

ムラタ
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体の本質を研究する整体師、元消防士でランナー スポーツ障害のケア、癒しから調整、矯正まで
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からだ工房らくだの周囲は、全方位田んぼである。

この季節、田植え前は雑草で埋め尽くされる田んぼ。

その中に「カラスノエンドウ」という草が生えている。

 

ちっちゃい鞘のマメが付くのを、見たことがある方も居るだろう。

その覚えやすい名前からか、

長男も次男もカラスノエンドウを採ることにハマっている。

どこでもかしこでも、カラスノエンドウを見つけると収穫してくる。

摘んでお終いで、摘むのが遊び。

 

そう言えば、前に図書館で、

カラスノエンドウは食べることが出来ると、

図鑑に書いてあったのを思い出した。

 

長男に「カラスノエンドウは食べられるらしいぞ!」と言うと、

「えっ!?・・・食べられないよ!!」という反応。

僕も食べたことないということは伏せて、

「いいから食ってみようぜ!」と言って、

カラスノエンドウを集めさせた。

食べ方は、全く知らない。

こういう場合、ネット検索が当たり前の現代。

しかし、何でも検索するのは負けた気がするので(笑)

自己流で調理!!!

エンドウというくらいなら、茹でてマヨネーズつけたら食えるだろう!!

茹でた時から、いい匂いがしていた。

食べてみたら、豆の詰まったものは鞘の筋が硬かった。

でも、味はいい、美味い。

薄っぺらい鞘は、問題なく食べることができる。

茹でるよりも、揚げたり炒めても良さそうだ。

 

子供たちの、猛烈な食欲。

長男は最後の1本まで残さず完食。

自分で摘んだ実を食べるのが嬉しかったのもあっただろう。

食べ終わった後で、カラスノエンドウの調理を検索してみた。

すると、なんと、

鞘は食べずに、ツルや花のついた葉の部分を食べるようで、

マメの部分は食べないのだと…笑

 

まーいーや。

美味かったからね!!!

今度はツルや葉の部分食べてやろう。

 

みなさん、カラスノエンドウの鞘は、美味いですよ!

焼津市・藤枝市の整体「からだ工房らくだ」
〒421-0201 焼津市上小杉269

080-3288-7235(代表 村田稔明)

営業時間 9:30~20:00

定休日 第3日曜他

 

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