置かれた場所でどうするか？

今日の昼ごはんは遅めの１５時頃だった。

腹が減ったら食べればいいし、お腹が空いたところで何にも起こらないので、食事の時艱にはこだわらない。

ＴＶをつけても面白い番組はやっていないので、随分前に録画して観ていなかった番組を再生してみた。

 

「魚の仕立て」の仕事ぶりに密着するような番組である。

見出しだけで気になって録画して全然観ていなかった。

 

再生して、ご飯を食べながら見入った。

その職人のこだわりや探求心、また言葉の端々に引き込まれた。

やっていることや、言っていることは字面で追えば当たり前のことかもしれない。

ひとつひとつの仕事の仕方が少しもぼやけていない。

ひとつひとつが、全て的確。

 

全国各地からだけではなく、世界からもシェフが視察に来る位に有名でも、

特別なことをしているわけではない。

 

「自分たちの仕事の先にある人のことを思って、仕事をする。たったこれだけ」

「どんな状況でも、置かれている所で最高のパフォーマンスをするのがプロ」

 

シンプルだけど、刺さる。

商売はこれだけだと言う５代目。

 

とんでもない域に達していながらも、まだまだ、まだまだと言う。

そういう姿に、僕は弱い。

直ぐに刺激されてしまう。

 

どんな仕事も、やることはひとつなのだ。

 

刺激を受けながらの遅めの昼食、ＴＶもたまには悪くない！

 

「からだ工房らくだ」