さばチキンをパスタで食す

以前書いたさばチキンの記事、小川漁協さんもお気に召したようで、

シェアありがとうございました！

実はまだ手元にさばチキンがあって、、、、

どうやって食べようかなと考えていた。

 

さばチキンをかなり細かくほぐして、マヨと和えたら相性がいい。

おにぎりのタネにしたら、絶対美味い。

不動の帝王であるツナマヨ、その王座を奪った、伝説の悪魔のおにぎりをも凌ぐかもしれない。

 

そのまま食べるのは勿体ない。

おにぎりはもう美味いのが分かる。

 

どうやって食べよう…じゃあ、パスタにしてみよう！

という事になった。

 

ここにも和風パスタのレシピはあるけど、ちょっとアレンジ。

 

ニンニクのスライスをオリーブオイルで炒め、

きつね色になりかけたくらいで、ざく切りにしたキャベツを投入。

ニンニク香味のオイルと馴染ませながら炒めつつ、

さばチキンをほぐして入れる。

（後からの反省で、もっと細かく刻むか、フレークになるようにほぐした方が良かった）

キャベツに火が通ったら、同時進行で茹でておいたパスタとドッキング。

 

味付けは、最後に醤油をひと回しでOK。

お好みで粗挽き胡椒をアクセントに。

他に味付けは要らない。

 

盛り付けたら、刻んだ大葉と、海苔を乗っけて、出来上がり。

 

 

お湯が沸いて、パスタがゆで上がる時間＋フライパンで和える時間があればできちゃう。

１５分あれば余るぐらいかな？

 

オリーブオイル多めにして、ニンニクを炒める段階でさばを入れたら、

もっと味と香りが引き立ったかも！？

 

レシピは無限大！！

次はさばチキンマヨやっちゃおうか。

味噌との相性も良いんじゃないか？

 

パスタは大成功で御座いました。

あー食べ過ぎた！笑

 

 

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