紹介できるものを知ること
日頃狭い部屋の中にこもって仕事をしているので、あまり大勢の人と接する機会は少ない。
僕の情報源は、ラジオとYahoo!ニュース、整体のクライアントさんからがほとんどだ。
ラジオもネットのニュースもおよそ扁平な情報のみ内容を伝えるが、整体のクライアントさんからは活きた声を聞くことができる。
中でも、僕に一押しのお店をいつも教えてくれる方がいるのだ。
「ここ行ってみて下さい！」
２０代のOLがとても厳しいラインで見極めたものを、いつもおススメしてくれる。
そこまで言われると、僕も気になってきて、行かないわけにはいかなくなる。
一言でこうして行動を起こさせるのは、その人の興奮の度合いからだ。
興奮の度合いが高い程、その熱が別の人にも伝導していく。
なかなか都合がつかず、やや先延ばしになっていたけれど、
ようやくおススメの店に足を運ぶことができた。
創作中華のお店である。
そう広くない店内は、女性客で一杯。
マダムとＯＬさんの棲み家のようだった。
男性は僕のみ。
スペシャルランチセット（前菜３種、メインプレート、ご飯、スープ、デザート、ドリンク）を注文、メインは２種類から、デザートは４種類から選ぶことができる。
感想から言うと、久々に外食で唸った料理だった。
濃い味ではない、しかし薄くはない。
素材の味が最大限香り高くなるようにバシッと決まっている、今まで食べたことの無い美味しさに驚いた。
日本の料理にはない野菜の味の引き出し方に、感動した。
野菜の下に肉やイカが埋められており、上の野菜も食べる順番を意図して盛り付けてある。
憎い位の創意工夫が凝らされている。
溢れ出す満足感、一回で虜になる料理店だった。
唯一難癖をつけるなら、もっと高い値段でいいということ(笑)
結婚する前、奥さんと３年間付き合った中でファミレスには１回も行かなかった。
奥さんが喜びそうなお店を調べて、いくつもリストアップしていた。
このお店がその頃あったら、間違いなく何度も通っていたと思う。
クライアントさんのおかげで、胸張って「ここはいいよ！」と言えるお店が増えた。
教えてもらって、お腹を満たしてもらって、紹介できるお店ができる。
こんなに嬉しいことは、そうそう無いのだ。
しかしながら、クライアントさんのもの選びの目線がこの料理店のクオリティであることを考えると、僕の仕事もそう見られているわけで、、、背筋がゾッとする思いでもある。
通いたくなるお店、紹介できるお店があるって、いいね。
「新・中華 華花」http://www.fujieda-hanahana.com/
エビマヨ（写真が切れてごめんなさい）
エビチリ
よもぎの杏仁豆腐
甘夏の杏仁豆腐
予約して行くのがおススメ。
